Tagliere

Panoramica di salumi e formaggi, gelatina di frutta e cipolla in agrodolce

Antipasto

Carpaccio di tonno con gelatina di frutta

Antipasto

Cocktail di gamberi in pasta kataifi con crema leggera al peperoncino

Primo

Spaghettoni Cacio e Cozze

Primi

L'Amatriciana

Tonno

Tagliata di tonno al sesamo con riduzione di balsamico

Bombette

Bombette pugliesi sulla brace

Carne

Stinco di Prosciutto al forno

La Carne

Filetto al guanciale

Dolce

Tiramisù

Dolce

Crema bruciata